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茶树菇介绍及传统烘干:
柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇主要分布在北温带和亚热带地区,我国主要产地为江西、福建的武夷山区,湘、鄂、浙等省的山地和丘陵,云贵高原及黔桂山地,茶树菇的营养成分很高,口感很好,受到广大消费者的喜欢。目前市场以干菇为主,茶树菇一般采用烘烤法干制,烘烤技术与干制品质量密切相关。传统的烘烤有锅炉、电加热等等,传统的烘烤方法存在着很多弊端,如烘烤过程不卫生,耗能大,费人工,烘烤品质参差不齐等,市场迫切需要有一款新的烘烤设备来改变这种生产不良情况。新一代茶树菇烘干机应运而生,全程用电,智能烘烤不仅提高了品质也增加了产量。
如何选择茶树菇烘干机:
通过上面各种干燥方法的分析,目前,茶树菇热泵烘干机更符合规模化、自动化的生产,那么,我们该怎么选择一款合适的茶树菇烘干机呢?首先,我们要对比不同的厂家,了解厂家的生产规模、厂家的年龄、技术的稳定性,以及售后服务,才能更好的选择,第二,我们要根据自己的产量来选择设备的大小,500斤的,可以使用一套3P烘干机,匹配15立方烘干房,1000斤的,使用6p烘干机,匹配25立方烘干房,2000斤的,可以使用10p烘干机,匹配45立方烘干房。合理的选择设备的大小,才不会造成达不到产量、或者大马拉小车的浪费。
1、 烘干机质量保证首先从技术着手,从 烘干机产品选型上满足用户要求,我们将提供技术成熟,并且经过实践检验运行稳定、性能可靠的 烘干机产品;
2、严格制定 烘干机工艺措施,严格执行,要求操作者按图纸标准要求和工艺文件进行自检,专职检验严格把关,不合格的 烘干机产品杜绝出厂;
3、在安装期间派技术人员常驻现场,进行技术服务,指导安装质量,及时与甲方和监理公司部门沟通,发现问题及时解决;
茶树菇烘干技术:
茶树菇的含水量会受天气影响,晴天时水分较低,雨天时水分较高,烘干时候,要先对它有个预判,含水量低时,前期的低温排湿时间相对可以缩短时间,含水量大时,在低温排湿阶段要延长时间。烘干时注意先从开始低温,然后缓慢升温,温度为35-40℃时,应满负荷排湿,烘干时长4~6小时;烘干室当温度上升到40-60℃时,可持续排湿,时间约16-20小时,60℃以后,可以间断排湿,时间约2小时, 温度不宜超过70-75℃。否则会出现发黑的情况,烘干完毕后,不能马上装袋,需要冷却回潮,使它没有那么脆才打包。
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